สูตรสเต็กแฮงเกอร์

วัตถุดิบ

• ใบชิโซะเกาหลี

• กิมจิ

• กระเทียมและพริกหั่น

• สลัดถั่วงอกราดน้ำมันงา

• เนื้อวัวส่วนแฮงเกอร์หมักสไตล์เกาหลี 500 กรัม

• โกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ

• พริกไทยขาวป่น ⅛ ช้อนชา

• เกลือทะเล ⅛ ช้อนชา

• ซีอิ๊วเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

• กระเทียมสับ 5 กลีบ

• น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ

• งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา

ซอสเกาหลีสำหรับ 6-7 ถ้วย:

• โกชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ

• มิโซะ 2 ช้อนโต๊ะ

• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

• พริกแดงเม็ดใหญ่ 2 เม็ด

• พริกเขียวเม็ดใหญ่ 1 เม็ด

• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

• งาขาวคั่ว ½ ช้อนชา